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J'ai décidé d'apprendre le métier de tonnelier, le jour où j'ai vu une émission télévisée sur le monde de la tonnellerie, j'avais alors 15 ans.
J'ai été inscrit à l’école de tonnellerie du Lycée viticole de Beaune (21).
Où, j'ai passé mon CAP avec brio.
Puis j'ai trouvé mon premier emploi à la tonnellerie Bouyoud de St Marcellin en Isère, tout en continuant à effectuer des démonstrations de tonnellerie, pour le plaisir et surtout pour continuer à pérenniser les pratiques traditionnelles du métier de la tonnellerie.
Pour des raisons personnelles, je suis venu m'installer en Bourgogne pour fonder ma famille, j'ai alors travaillé dans plusieurs tonnelleries de la région, Tonnellerie Cadus à ladoix-Serrigny, Tonnellerie Cavin à Poiseul la ville et Laperrière et tonnellerie Rousseau à Couchey.
Je continue à effectuer des démonstrations de tonnellerie afin de démontrer la pratique de ce métier de façon traditionnelle avec des outils à main.
N'hésitez pas à me contater, j'etudie toutes demandes de démonstrations pour des foires gastronomiques, artisanales, agricoles.
Je partique une tarification avec un forfait journalier
auquel il faut rajouter des indemnités kilométriques.
Boutique
Je viens de mettre en ligne
quelques-uns des articles que je fabrique.
Vous pouvez les retrouver sur la page boutique.
N'hesitez pas à me contacter, pour toutes questions
ou demandes complémentaires.
Titre meilleur ouvrier de France
Le 16 avril 2015, je reçois la médaille
du meilleur ouvrier de France
dans la catégorie Tonnellerie.
Depuis 90 ans, il s'agit de la 25° promotion des meilleurs ouvriers de France,
qui a été baptisé Lucien KLOTZ.
Celle-ci a d'ailleurs decerné sa 9000ème médaille avec 225 lauréats.
Annuaire MOF
La société nationale des Meilleurs Ouvriers de France vient de mettre en place un nouveau site internet.
Chaque lauréat pourra s'inscrire sur un annuaire dédié à son métier.
Je viens de m'inscrire, vous pouvez dès à présent visiter cette annuaire, grâce au lien ci-dessous :
